腊八粥

腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。

腊八粥的用料

步骤1

把所有谷物均用清水泡上，大概三个小时左右。

步骤2

将除了红枣、枸杞子、葡萄干之外的所有谷雨放入锅中，添入没过谷雨将近三倍的清水量。开始煮。

步骤3

当锅中的谷雨熟了之后，放入红枣、枸杞子、葡萄干，搅拌均匀，盖盖保温焖煮20分钟均可。

不容易熟的要提前用水泡着。煮的时候容易熟。红枣、枸杞子、葡萄干不要一起放，不然煮的时间太长，会发酸。

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