鸡蛋卷
鸡蛋卷的做法
步骤1
肉剁碎，豆腐捏碎，搅拌。加入两个鸡蛋，盐，鸡精（随自己口味），搅拌均匀。
步骤2
三个鸡蛋打散，锅里放少许油，小火，煎成薄蛋皮，晾凉。
步骤3
把肉均匀的铺在蛋皮上压紧，卷起来。可以借助寿司帘，我们用的是干净的白布。
步骤4
鸡蛋卷就完成了。这是婆婆卷的，我们卷的不紧。
步骤5
放入锅中蒸熟后切成一块一块的，就可以吃了。
步骤6
如果肉馅有多的，可以捏成肉丸，蒸熟就可以吃了。鸡蛋卷的烹饪技巧
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