椰香布丁
椰香布丁 的做法
步骤1
椰浆是浓缩型的，加入牛奶稀释，与糖一起加热到糖融化；
步骤2
蛋黄和鸡蛋轻轻划“Z”字型打散，不要打发；
步骤3
把1倒入2中拌匀；
步骤4
过筛一遍倒入模中；
步骤5
蛋杯加盖，奶瓶用锡纸包住瓶口，放固底模，模子里注入2cm以上热水，放入预热150度的烤箱中层，烤35分钟；（布丁杯取出晃动，表面凝固颤动即烤熟）
步骤6
在表面浇点枫糖浆增加风味。椰香布丁 的烹饪技巧
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