【扫饭杀手锏】鱼香肉丝加强版

色香味具全的一道快手菜，加了泰式甜辣酱，色、香、味都有点质的飞跃…微博：元野料理笔记

鱼香肉丝的用料

步骤1

肉用淀粉拌一下，稍腌一下

步骤2

尖椒、胡萝卜、冬笋都切丝，备着；糖、香醋、料酒、酱油、清水调汁，比例约为1:1:0.3:2:3（网上查的，我都是跟着感觉走…）

步骤3

热油，先炒肉，然后放入三丝一起炒

步骤4

加泰式甜辣酱，继续炒。我用的是李锦记

步骤5

继续炒个5分钟左右，收收汁就可以出锅了。完！

随便看

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