众星捧月之香煎带鱼

众星捧月之香煎带鱼的用料

步骤1

带鱼洗净，用厨房用纸擦干，撒盐和黑胡椒，腌制20分钟

步骤2

鸡蛋打入碗中，快速搅拌，直到蛋清和蛋黄混合均匀。

步骤3

将腌制好的带鱼，一块块沁入蛋液中。沁透再夹出，量在厨房纸巾上，吸收多余蛋液。

步骤4

热好煎锅，将带鱼一块块放入，注意翻面，两面金黄，既可以取出。放入盘中，盘底垫好双层厨房纸巾，吸取多余的油。

步骤5

最后将碗中剩余蛋液，倒入平底煎锅，摊成蛋饼。

步骤6

摆盘即可啦～

步骤7

摆盘

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