可可奶油曲奇

可可奶油曲奇的用料

步骤1

黃油室溫放軟後，加入砂糖和糖粉(再加1g鹽，前面材料那裡寫漏了)，攪拌均勻，直到體積變大，顔色呈淡黃

步骤2

雞蛋液分三次加入打發好的黃油中，確保每次都完全融合再加入，以免出現分層。雞蛋打好後，加入淡奶油，繼續攪拌至完全混合

步骤3

可可粉和低筋麵粉混合，分三次加入，這樣可更好攪拌均勻，不會出現粉粒。(建議用“切”的方式，這樣不容易起筋)

步骤4

擠成想要的形狀，我擠了一半螺旋狀的，一半粒狀的(我技術比較差，擠得醜了點，大家不要見怪哈)

步骤5

螺旋狀的上下火160度，12分鐘左右。粒狀的170度，20分鐘左右。成形不是很漂亮，但味道很好，歡迎擠花高手指教哈

步骤6

最後我懶得再擠了，直接做了一個巨型的曲奇（這就是傳說中的熱量炸彈啦）哈哈哈

随便看

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