重庆油辣子
重庆油辣子的做法
步骤1
我用的是一斤辣椒面，六斤油熬制的，热锅倒入大量油，炸香姜蒜片后捞出不用步骤2
油到高温后再关火冷却，辣椒面用酱油搅拌均匀，让其充分蘸上酱油，但切记不要弄得稀了哦步骤3
油冷却后倒入辣椒面，用小火用锅铲不停翻动熬制一个小时左右，熬的越久颜色越红越香重庆油辣子的烹饪技巧
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