彩虹肉皮冻

步骤1

1、猪皮稍煮，除去油脂，切丝，加水和料包，煮开10分钟后，用焖烧锅焖1个小时。2、焖好的猪皮丝捞出，有搅拌机搅成糊状，倒回焖烧锅汤里搅匀。3、分成5份，其中3份分别掺入不同的菜汁，一份加入老抽酱油，分别稍煮一下并搅匀，盛入5个碗里。4、在一个方形耐高温容器里先加入一种肉皮糊，入冰箱冷藏，凝固后再加入一种肉皮糊，依次类推，加入其它颜色的肉皮糊，直到全部加入后冰箱储存，即可做出漂亮的彩虹肉皮冻了。

步骤2

我用乐扣玻璃盒，做好倒扣在菜板上。

步骤3

倒扣在菜板上

步骤4

切块摆盘