红豆莲子酒酿圆子

红豆莲子酒酿圆子的用料

步骤1

准备食材！因为没买到袖珍汤圆，也懒得自己用糯米粉做，所以用了年糕代替！

步骤2

红豆洗净泡水，最好提前一天泡.懒得泡就用电压力锅直接来！

步骤3

莲子一定要买没有莲子芯的，不然会很苦！清水多洗几遍，干的莲子最好提前泡一晚，懒得泡就压力锅直接焖！

步骤4

因为胖丫没有提前泡这两样，所以直接把红豆和莲子用压力锅焖了40分钟！

步骤5

同时，年糕切成和莲子差不多大小，多少可以根绝自己口味放！

步骤6

红豆莲子闷好后，把洗好的黑米、年糕、酒酿都倒入锅里，也可以适当添水，压力锅继续20分钟！

步骤7

出锅后可以根据自己口味加入冰糖！就这么简单大功告成了！

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