手撕白菜
手撕白菜的做法
步骤1
将粉条提前泡好（最好用凉水泡）
步骤2
白菜用手撕好，白菜帮撕的小一点，大大约长5-7公分，宽3-5公分。
步骤3
西红柿用刀切好，尽量切得小一点，青椒用手撕好，跟白菜一样大小。准备好，葱姜蒜。
步骤4
倒油，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒。煸炒出香味！
步骤5
先加入西红柿炒成泥状，加入番茄酱和少许老抽，加入盐味精。加入白菜，翻动继续煸炒（不要放水）。最后放入粉条。
步骤6
出锅前加入青椒。完成。手撕白菜的烹饪技巧
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