腊肠鸡蛋炒蒜苗

腊肠鸡蛋炒蒜苗的用料

步骤1

蒜苗、小葱洗净后切段，腊肠、大蒜切片

步骤2

鸡蛋打散，加少量水和盐。热锅后放入，炒散后盛出备用。

步骤3

热锅放油，加入干辣椒、小葱和大蒜翻炒，待有香味后加入腊肠翻炒，1分钟后加入蒜苗再翻炒。看到锅有点干的时候，加入少量水，盖上锅盖焖锅儿一会。

步骤4

掀开盖查看蒜苗情况，待蒜苗软后，加入之前炒好的鸡蛋，再加入生抽、老抽和老干妈翻炒

步骤5

翻炒到所有食材都粘上调料后，加入美极鲜，翻炒两下后关火。品尝一下咸淡，觉得味道有点淡就再撒点盐，借着余热翻炒，出锅成盘。(趁热照的照片，被热气撩的有点虚)

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。