煎炸三文鱼皮

超级简单又好吃的一味菜，朋友推荐的三文鱼皮，买三文鱼的时候半卖半送，单独买也是便宜到不行，制作方法随意，太适合像我这种喜欢吃鱼皮的人了！

煎炸三文鱼皮的用料

三文鱼皮

盐、料酒、黑胡椒

步骤1

洗净加盐料酒及胡椒粉腌制几分钟。

步骤2

倒油进锅，肉那面朝下煎到金黄翻面再煎，有水分有点溅，应该拍点粉下去应该好一点。

步骤3

煎熟出锅大概只需一分钟。^_^

第一次没经验，后来发现可以直接煎就可以了，还可以裹上少许生粉，应该会更脆。

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