梅菜扣肉

妈妈传授的家乡菜，学会做给老公吃，特别喜欢

梅菜扣肉的用料

步骤1

1酸菜放到炒锅里干炒下！把水炒干，然后放油加葱姜大料，老抽一点，炒香把酸菜再倒进去，炒酸菜

步骤2

2把五花肉切成均匀薄片不要太薄，摆在大的深碗里

步骤3

3豆腐乳抹到肉上面，抹均匀，把酸菜放到上面，放到蒸锅里面加足够的水，先大火，水开后小火蒸两个小时或者一个小时！时间越长肉越入味，豆腐乳够咸所以不用加盐了！出锅后把碗扣过来就可以了！

肉是用自家腌制的腌猪肉，菜是妈妈腌制的酸菜，超市梅菜也可以，

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