核桃饼干（干果饼干）的正宗做法、低筋面粉、黄油、砂糖（糖粉）、核桃、鸡蛋、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

核桃饼干（干果饼干）

这款核桃饼干不含泡打粉、小苏打，完全用面粉、黄油、砂糖和鸡蛋，是真正健康的一款饼干，老少咸宜，也可以自己DIY，把核桃换成其他干果，也一样的美味!

核桃饼干的用料

低筋面粉 125g

黄油 65g

砂糖（糖粉） 60g

核桃 15g

鸡蛋 1个

核桃饼干的做法

步骤1

准备65g黄油放到一个无水的不锈钢盆里

步骤2

利用手的温度把黄油融化，如图

步骤3

加入60g砂糖，用手抓匀

步骤4

一个鸡蛋搅拌均匀，加入黄油里

步骤5

用手揉匀，放入125g低筋面粉，用手不断揉匀

步骤6

最终揉成光滑的面团

步骤7

核桃我用的是泡过蜂蜜的琥珀核桃，超市有卖，用普通的核桃也可以，把面团压成饼，核桃放到面团中央

步骤8

如图，很简单，面团把核桃包裹好

步骤9

用保鲜膜把面团包裹住，然后压成四四方方的形状，放到冰箱里冷冻30分钟

步骤10

30分钟后，取出面团，撕掉保鲜膜，面团用刀切成厚度均匀的方形

步骤11

烤盘铺上锡纸，把饼干摆好，烤箱185度预热5分钟，烤盘中层，上火180度下火170度烤15分钟左右，如果烤箱不能上下独立控温，那就175度烤12到15分钟，时刻观察不要烤焦了，即可

步骤12

这就是完成品，整个制作过程不含泡打粉、苏打粉，是真正健康的食物，节假日，周末做给家人吧～