绿豆酥

昨晚做好的绿豆沙本想用来做绿豆糕的，但没想到成品有差（太溶，不好成型），所以只能做绿豆酥把馅给消灭掉啦～～

绿豆酥的用料

步骤1

把油皮、水油皮分别和成光滑的面团醒30分钟

步骤2

把醒好的面团分别分成若干等份：油皮8克，水油皮13克

步骤3

取一13克水油皮擀平，包入搓圆的8克油皮封口，放胶垫上轻轻拍扁擀平、卷起，再重复一次后醒15分钟

步骤4

醒好后慢慢擀平包入绿豆沙，收口朝下

步骤5

表面刷上蛋液，撒上芝麻，215度中下层烤15分钟

随便看

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