香橙蛋糕卷

香橙蛋糕卷的用料

步骤1

水中加30克糖和三片橙子一起煮3分钟

步骤2

橙子片煮好后放在厨房纸上，待稍干后平铺在刷油的油纸上，铺在烤盘上

步骤3

蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入10克糖、油和橙子汁搅匀，再加入低筋面粉拌匀

步骤4

分三次将30克糖加入蛋清中，用电动打蛋器打至出现小尖即可

步骤5

先将三分之一蛋白加入蛋黄中混合，再将混合好的加入剩下的蛋白中，不要过度搅拌，拌匀即可

步骤6

将面糊倒入模具中，140度25分钟，然后170度15分钟

步骤7

烤好后倒在撒了糖粉的油纸上，趁热将油纸撕下来，然后将带橙子片的一面向下，用擀面杖提着油纸将蛋糕卷起来，怎么样？很漂亮吧？

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。