蔓越莓饼干黄油饼干午后甜点

一直住校，最近回家下厨才发现有好多朋友收藏了我上次写的炸鲜奶的菜谱，得到大家的认可非常的开心！于是今天就来介绍一款非常简单的饼干！上次去鼓浪屿时买过一家手工饼干店的饼干，一百元三盒小饼干，价钱实在让人望而却步，买了三盒后向做饼干的小哥偷师，回家一做，味道一模一样√希望大家能喜欢！

蔓越莓饼干的用料

黄油 100g

低筋面粉 200g

糖粉 50g

鸡蛋 20g

蔓越莓饼干的做法

步骤1

黄油100g，放入锅内隔水融化～

步骤2

加入糖粉50g，喜欢甜的可以根据口味适量添加

步骤3

搅拌均匀

步骤4

加入20g已打发的蛋液

步骤5

加入200g面粉，搅拌均匀

步骤6

把蔓越莓干切碎，放入揉好的面团中，不喜欢蔓越莓的也可以换成其他的果脯，我把面团分成了两份，一份加蔓越莓，一份不加做原味的

步骤7

揉好后做个形状吧～捏成长条的～裹上保鲜膜放入冰箱，冷冻30分钟左右就好啦

步骤8

从冰箱中取出，切片放入烤箱中烘烤。170°C烤18分钟。

步骤9

当当，从烤箱拿出来，可以吃啦～分给朋友随身带着当零食，都不错噢！

想起来店员小哥说的，揉面团的时候一定要反复揉捏用力用力再用力，这样烤出来的口感会特别细腻︿(￣︶￣)︿真的很好吃，大家加油噢～