蒜蓉大虾

蒜蓉大虾的用料

步骤1

大虾清洗干净，从背面剪开，拍平。去掉虾肠。

步骤2

切葱末、蒜末，混合加入适量橄榄油，加入一点点盐，注音不要太多。拌匀，再加入一点酒，我用的威士忌，料酒也可以，最后研磨进黑胡椒，拌匀备用。

步骤3

把蒜末等分别铺在虾上，小番茄对半切开，用毛刷沾油刷在虾头和小番茄上。研磨黑胡椒洒在番茄上，柠檬汁淋在虾和番茄上。

步骤4

烤箱预热，200度，20分钟即可。

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