橄榄豆瓣笋
本来想买新上市的蚕豆 后来发现已经老了，无奈剥了皮做豆瓣，家中正好有瓶橄榄菜(一般超市都有卖)决定做个豆瓣笋加橄榄菜
橄榄豆瓣笋的做法
步骤1
准备橄榄菜一瓶，超市均有卖
步骤2
先将笋切薄块，在沸水中煮5分钟祛涩味，捞出过油煸炒
步骤3
少许油热锅后放入橄榄菜豆瓣煸炒，加入少许盐
步骤4
放入少许水盖锅焖2分钟
步骤5
放入笋翻炒
步骤6
出锅！橄榄豆瓣笋的烹饪技巧
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