菠菜蛋饼

开春的菠菜非常嫩，焯水后与鸡蛋面粉混合，借助电饼铛做成面饼，早餐的营养都有了，简单易操作。

菠菜蛋饼的用料

步骤1

菠菜洗净焯水，焯水后的菠菜没有多少

步骤2

切碎收在大碗里

步骤3

打入3个鸡蛋，放适量的盐

步骤4

放少许的胡椒粉，拌匀

步骤5

倒入面粉，搅拌均匀

步骤6

最后搅成的面糊是半流动的，太干适当的加点水

步骤7

电饼铛预热后，两面刷少许的油

步骤8

舀入面糊，一勺一个饼，勺子是电饭锅里的，盖好电饼铛的盖子，按大饼的按键

步骤9

提示音响起，开盖翻面，盖好盖子停1-2分钟，取出即可

步骤10

吃的时候沾番茄啥沙司，配一碗米糊或粥，早餐营养足够，膳食纤维都有了。

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