杏仁芝士塔

杏仁芝士塔的烹饪技巧

塔皮用料及做法见巧克力布朗尼塔 1．这次塔皮的方子按上次做巧克力布朗尼的方子增加了一点，但是觉得塔皮还是薄一点好吃，太厚不好吃，所以以后用这个20cm的派盘就用上次的量就可以，擀薄一点就行了，擀得圆一点，也没有多余的派皮，直接整型到派盘里就可以； 2．现在这个方子芝士的量是我后来改的，原来的量是100、20、、36、10、40，我觉得稍少了一点，所以方子调整了一下。