蒸菜胡萝卜丝

胡萝卜丝配着玉米面粉，蒸出来甜甜的，仿佛小时候妈妈做的蒸槐花儿的味道，，，小试牛刀，做好了回家给妈妈也露一手！

蒸菜胡萝卜丝的用料

胡萝卜 2个	玉米面若干
盐、醋、蒜、红油少量

步骤1

胡萝卜洗净，擦成丝，稍晾干备用。

步骤2

备个干净汤碗，先撒一层玉米面粉，再放入一层胡萝卜丝，拌匀成一条条状后，重复以上动作直至全部拌好，不粘为好。

步骤3

蒸锅加适量水，蒸屉上铺好蒸布。

步骤4

将拌好的胡萝卜丝均匀铺在蒸屉上，蒸15分钟左右。

步骤5

蒸好后装盘。根据个人口味，将盐、醋、蒜末、红油调成料碗，蘸着就可以吃了。

胡萝卜擦出的丝会有些碎，切成丝也许效果会更好。

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