紫薯面包卷

紫薯又叫黑薯，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，营养价值非常高，那咱们就多吃紫薯吧哈。

紫薯面包卷的用料

步骤1

将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷

步骤2

取出面团，排气，分割成4个，滚圆，中间发酵20分钟．

步骤3

再次揉圆面团，擀成长椭圆型，把紫薯泥铺上面，卷成卷，排入烤盘里，进行最后一次发酵至两倍大．

步骤4

表面刷蛋液．

步骤5

烤箱预热175度，烤至上色后，加盖锡纸，共需时间约20钟．

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。