不用吐皮儿的日式炸虾
不用吐皮、一口一个的日式炸虾，吃起来非常过瘾。随自己喜欢还可以搭配蛋黄酱、酸甜酱等各式蘸料。
日式炸虾的做法
步骤1
鲜虾去头剥壳，留下尾部的一小段壳。鸡蛋入碗打散，淀粉和面包糠分别装小碗。用刀在虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材笔直，加1勺黄酒、适量盐腌制15分钟。
步骤2
腌好的虾分别裹上淀粉。
步骤3
再在蛋液里沾一下。
步骤4
裹上面包糠。
步骤5
用手把面包糠按实。
步骤6
入油锅炸至金黄。日式炸虾的烹饪技巧
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