超级简单糖醋排骨

超级简单糖醋排骨的用料

步骤1

将排骨洗干净，凉水入锅，放入生姜，烧开后，把上面的血沫勺出来，然后取出排骨，温水过一下，凉一下

步骤2

锅中倒油，中火，倒入排骨和蒜，炸直金黄，再撑出

步骤3

把剩下的油倒出来，就留一点底油，放后放入冰糖，一直翻炒，等冰糖化了有小汽包浮上，立即倒入开水，这个步骤我是盖着锅盖，延着边倒入的，因为会贱起来！

步骤4

加盐、醋、胡椒粉，感觉汤汁味道可以额，再加入排骨，大火烧开后转小火一直熬。

步骤5

完成！我这个烧的还不够，汤汁还有点多，油也有点多！味道是极好的！

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