芝士焗豆泥

一次太阳先生带了青炒土豆丝和米饭的便当做工作午餐，一个老外很差异，在他认知里，那一碗全是主食，没菜。

芝士焗豆泥的用料

步骤1

土豆放入盐水中煮30分钟，煮到筷子可以轻松穿透。取出，撕掉皮。

步骤2

肉末青豆，玉米，略炒，炒到肉末断生。

步骤3

土豆放入黄油，厚奶油，盐，黑胡椒捣成泥，比。并搅拌，奶油的量取决于土豆，最后要绵软，不要太干，但也不要过稀，因为烤过之后会稀一些。

步骤4

将土豆泥放到烤盘中抹平。

步骤5

马苏里拉芝士擦成细丝，洒一层厚厚的到豆泥上，入烤箱，350华氏度，烤60分钟，到芝士焦黄。

步骤6

烤好之后的颜色

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