抹茶红豆蛋糕
抹茶红豆蛋糕的做法
步骤1
蛋清蛋黄分离步骤2
蛋黄加20g糖，牛奶，油搅拌均匀步骤3
在搅拌的蛋黄液中加入面粉和抹茶粉并搅拌均匀步骤4
加入蜜豆继续搅拌，完成蛋黄部分的处理步骤5
蛋清中分次加入剩下的白糖，打发至干性发泡步骤6
将打发好的三分之一蛋白与蛋黄部分搅拌论均匀，再将搅拌均匀的混合物倒入剩下的蛋白中，再次搅拌均匀。倒入戚风蛋糕模具中步骤7
放入预热的烤箱中下层烤40分钟步骤8
考好后马上倒扣在冷却架上冷却大概1小时，然后脱模。抹茶红豆蛋糕的烹饪技巧
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