豌豆黄儿
豌豆黄的做法
步骤1
将去皮干豌豆泡透，用慢炖锅（高压锅亦可）加几块冰糖加水没过豆，低火半天至烂，大火收干（水越少越好）；步骤2
用料理机打成糊儿，倒在容器里放凉，再冷藏半天，扣出切块就得了～豌豆黄的烹饪技巧
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