夏日必备之全食物营养粥

天一热，原来每天必须有一餐的粥，也得弄出点花样来，家人们才爱喝了。夏季容易疲劳犯困，所以这回选了一些含钾、锌量比较高的食材，配成了这款粥。当然，其他食材也一定要丰富，才能尽可能地多摄取一些种类的营养。

营养粥的用料

小麦胚芽 20g

黑糯米 36g

红皮花生 14g

黄豆 16g

苦荞麦 22g

燕麦 25g

葡萄干 10g

南瓜干 10g

营养粥的做法

步骤1

准备食材：小麦胚芽、黑糯米、红皮花生、黄豆、苦荞麦、燕麦、葡萄干、南瓜干。（小麦胚芽是小麦中营养最丰富的部分，想想吧，种子发芽都要靠胚芽的生命力呐！）

步骤2

浸泡：头天晚上浸泡食材，放入冰箱冷藏。（浸泡可以减少煮粥的时间，煮出来的口感也更粘滑。夏天泡上的食材一定要放冰箱，以免变质。）

步骤3

冷水下锅：浸泡过的食材加入400毫升水，开大火。（400毫升是煮一人份的粥需要的水量，如果煮得多，就得多放一些了。而且水要一次加够，边煮边加水是不行的。）

步骤4

煲粥：煮粥时不时用瓷勺顺同一方向搅拌。（待米粒酥烂，黄豆开花，就熟了噢！）

步骤5

享用：一碗粥，加上一小把综合坚果。既美味，又营养，赶紧享用吧！

如果是低温烘焙过的粥料，只要2分钟就能搞定这些食材。我平时是用料理机的。65克的五谷粥料、10左右的综合坚果，加入300 毫升的温开水。料理机打磨1分钟。香喷喷现做现喝的精力汤给一天加满营养！