香酥鸡柳

香酥鸡柳的用料

步骤1

1.先将鸡胸肉洗净历干水份用刀从中间片开约0.3公分的薄片备用；

步骤2

2.用扒锤轻轻将鸡胸拍打两面肉质，

步骤3

3.清水与腌料调匀加入鸡胸拌匀，并封保鲜膜放入冷藏雪柜腌制3时以上；

步骤4

4.将鸡蛋打匀，将鸡胸肉先沾面粉再沾鸡蛋液并再沾满面包糠备用；

步骤5

5.电炸炉升温预热190度，放入鸡胸肉炸至2分钟即起锅沥干油份用刀切成长条状即可。注：如果没电炉可用普通油锅炸，用中火炸。

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