糖醋排骨

糖醋排骨的用料

排骨适量	白糖或冰糖适量
葱白 2根	香芹 1棵
姜一小块	香醋 3勺
盐少许

糖醋排骨的做法

步骤1

1.准备好所有材料 2.排骨洗干净 3.锅里放少许油，中小火，放入冰糖，在冰糖还没融掉的时候放排骨，慢慢炒，直到糖融化，然后上色变金黄色为止 4.完全上色后倒入半碗水加入少许盐，小火20分钟煮 5.20分钟后，水分剩下三分之一，加入葱白姜丝香芹，继续煮3分钟，开大火准备收汁 6.收汁的时候倒入香醋，调中火翻炒均匀，约一分钟即可装起食用！

糖醋排骨的烹饪技巧

上色的时候跟收汁的过程中都记得好好把握哦～

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