爆炒花甲

步骤1

1.花甲买回来在水龙头下用牙刷刷洗。 2.刷干净之后放入水已烧开的锅里面，待花甲开壳之后捞起。 3.用水冲洗干净花甲里的泥沙之后待用。 4.锅里放油烧热，放入姜和大蒜仔、辣椒炒香，放豆腐乳。 5.然后放入花甲快炒两分钟，最后放入豆豉紫苏叶大蒜叶等材料，炒大约三四分钟即可！