巧克力全坚果（杏仁，核桃，腰果，碧根果，花生）面包

美帝友人特别喜欢重油重糖的烘焙，随便加一点酸奶或者蔓越莓什么的他们都嫌“太健康”了......这真是无奈，只好尝试这种重油重糖的坚果面包，想要减肥的童鞋们慎入：）

花生面包的用料

中筋面粉 250g

可可粉 20g

混合坚果仁 30g

黄油 20g

白砂糖 40g

水 120g

酵母 3g

花生面包的做法

步骤1

先来张全家福。请大家忽略那个乱入的鸡蛋，这个配方不需要鸡蛋的...

步骤2

各种坚果捣碎。捣碎的程度就要看大家的口味了，我个人喜欢吃面包的时候配合一点细微的坚果口感，因此没有把果仁压得太细碎。

步骤3

混合水，面粉，可可粉，酵母以及白砂糖。

步骤4

面团揉均匀，这时候比较粘手是正常的，千万不要一味加面粉，不然到时候成品过干，酵母也不好发挥活性。

步骤5

加入融化好的黄油，慢慢揉匀。黄油不好揉匀，请务必耐心。

步骤6

手工或者机器揉至扩展阶段

步骤7

加入坚果碎并且揉匀

步骤8

常规步骤：放入烤箱分两次发酵，现在是夏天，所以分别发酵1小时和40分钟足矣。把面团分成5个（或者按你的喜好分成任意等份），整型成橄榄状，切花纹，撒上面粉。

步骤9

烤箱温度180度，时间设定25分钟。

步骤10

刚出炉，趁热试吃了一个，味道甚好

步骤11

成品图1

步骤12

成品图2