红豆墨西哥包

红豆墨西哥包主要分两步, 先做墨西哥酱, 然后再做面团, 大家认真阅读步骤图哦~~

红豆墨西哥包的用料

步骤1

墨西哥酱制作步骤: 材料 ( 黄油50克, 糖粉50克, 鸡蛋1个, 低筋面粉50克).1. 先把黄油和糖粉打至奶白状.

步骤2

加入鸡蛋搅拌均匀.

步骤3

加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀.

步骤4

墨西哥酱做好备用.

步骤5

面团制作步骤: 材料 ( 水120克, 砂糖60克, 奶粉10克, 黄油30克, 鸡蛋1个, 盐3克, 高筋面粉300克, 酵母4克, 红豆粒适量 ).5. 把材料放入面包桶里.

步骤6

用面包机和面功能, 时间调20分钟, 按启动.

步骤7

面团和好后, 把面团开成每个50克的小面团.

步骤8

把红豆粒包进面团里.

步骤9

把包好的面团放在涂上油的烤盘中.

步骤10

放入烤箱中, 选择发酵功能, 发酵50-60分钟.

步骤11

把墨西哥酱装进一次挤袋里, 挤到面包表面上.

步骤12

放入烤箱, 调节时间15-18分钟, 选择上下发热, 上管190度, 下管170度.

步骤13

完成后的成品.

随便看

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