韩式辣炒年糕的正宗做法、年糕、鱼饼、大头菜、胡萝卜、干虾、洋葱、大葱、鸡蛋、干海带、干凤尾鱼、辣椒酱、辣椒面、白糖、蒜末、咸盐、芝麻怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

韩式辣炒年糕

辣炒年糕是能够代表韩国料理之一。其实在韩国的话比起自己做，感觉好花钱买着吃的更好的，韩国好吃的辣炒年糕店实在是太多了。但是为了中国朋友们我就在家做到辣炒年糕，自己做完感觉很好吃诶~ 很是欣慰的~

韩式辣炒年糕的用料

年糕适量

鱼饼２张

大头菜一点

胡萝卜一点

干虾几只

洋葱半个

大葱 2根

鸡蛋 2个

干海带 2张

干凤尾鱼几只

辣椒酱 2勺

辣椒面 1勺

白糖 2勺

蒜末 1勺

咸盐适量

芝麻适量

韩式辣炒年糕的做法

步骤1

先准备好材料之后，年糕要在温水泡下

步骤2

也要准备熬汤的洋葱，大葱，干虾，干凤尾鱼，干海带来备用。

步骤3

倒入8杯水再放入洋葱，大葱，干虾，干凤尾鱼，干海带用中火熬15分钟，过15分钟之后捞干海带再熬5分钟就可以

步骤4

再另一个锅倒水，放点咸盐放入鸡蛋同样用中火煮15分钟。

步骤5

熬汤过程中要切好鱼饼，胡萝卜和大头菜备用

步骤6

之后就要调制调料。在小碗放3勺辣椒酱，1勺辣椒面，2勺白糖，1勺蒜末来调制调料。按个人的喜好也可以加适量的番茄酱。

步骤7

材料跟调料都准备好了就在捞出熬过汤的洋葱，大葱和干虾等等。也有去除浮在水面的泡沫

步骤8

捞好了就放入调制好的调料。

步骤9

在放入年糕，鱼饼，胡萝卜用中火开始煮10分钟

步骤10

最后放入大头菜再煮一小会，大头菜断生就可以。这会可以尝尝味道，不够甜可在加点白糖或者洋葱，不够咸就加点适量的咸盐。

步骤11

煮好的鸡蛋也要去皮放年糕中慢慢收汁。

步骤12

撒点芝麻，享受美味就可以。