香菇卤肉饭

香菇卤肉饭的用料

步骤1

香菇切丁，五花肉切块，紫洋葱切末

步骤2

五花肉冷水下锅，放入姜片和料酒，煮沸后捞出，用温水反复洗净！

步骤3

锅内热油，将切碎的洋葱末倒入，翻炒一会儿，然后转小火，熬炒，直到炒成金黄色，倒出备用。

步骤4

锅内热油，将五花肉放入，炒出油后再加入香菇，香菇炒软后加入之前炒好的紫葱末。翻炒片刻，加水，水量以没过食材为宜。水开后放入老抽生抽糖和盐，转小火，盖上锅盖，炖30分钟。

步骤5

30分钟后即成，浇在白米饭上。有爱吃青菜的亲可以白水烫青菜，一起放在米饭上。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。