抹茶蔓越梅花包
蔓越梅的做法
步骤1
和普通的面包一样揉到扩展阶段，一次发酵至两倍大，然后排气、松弛。
步骤2
将松弛好的面团分割(60克/个)
步骤3
将分好的面团整型装入模具进行二次发酵
步骤4
二次发酵好后刷蜂蜜水进预热好的烤箱，165度25分钟（视自己家烤箱温度而定）
步骤5
组织很漂亮，特别有老面包的感觉。
步骤6
面包里我还加了自己熬的桑椹酱，配上一杯牛奶，很营养的早餐。蔓越梅的烹饪技巧
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