椒麻牛肉

椒麻牛肉的用料

步骤1

将牛肉洗净后加盐巴，啤酒，花椒，辣椒，八角姜码味，放在冰箱里，两天后拿出。

步骤2

将牛肉洗净蒸熟后切片，蒸后的汽水留下

步骤3

锅中放油，油热后把牛肉放进小火翻炒几分钟捞出备用，白糖，醋，酱油加适量水调成汁备用

步骤4

将辣椒，花椒，姜倒下去小火炒香，倒入牛肉翻炒，加入牛肉汤煮至汤干，最后加白糖汁，胡椒，鸡精，汁剩少量后起锅

步骤5

上图

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