简单好上手宴客菜--糖醋小排
糖醋小排的做法
步骤1
排骨洗净用葱姜、料酒腌制一个小时。腌好后用厨房用纸吸干汤汁备用
步骤2
如果不嫌油多最好是炸，我嫌用油多怕发胖就选择煎排骨，煎至两面金黄色出锅
步骤3
从新起锅，放少许底油（可以用煎排骨的剩油）煸炒葱姜，下入排骨翻炒，按照1:2:3:3的比例放入酱油、料酒、醋、清水，两块冰糖。
步骤4
盖上盖子小火炖10分钟等待收汁
步骤5
出锅后撒上芝麻糖醋小排的烹饪技巧
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