海绵蛋糕

海绵蛋糕的用料

步骤1

首先把蛋白蛋黄分开

步骤2

把淡奶加入蛋黄中，糖300，用搅拌器搅拌至有一点变色就好了，慢慢加入（600g）面粉，一边搅拌一边加入油，搅拌至均匀，放置一边备用

步骤3

蛋白倒入容器，加入一茶匙塔塔粉，再把另外300糖加入蛋白，用搅拌器搅拌至湿性发泡

步骤4

把蛋白霜和蛋黄混合搅拌至均匀，我用的是六寸圆形模具，做了五个，放入烤箱一百六的火大概烤四十分钟

步骤5

蛋糕出炉后凉凉，按自己口味切开中间涂抹果酱，上面我是放了一点糖粉做点缀

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