简易版清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的用料

步骤1

鱼洗干净，斜切三刀，不要切透，盐巴两面抹上腌15分钟

步骤2

葱切丝，姜切片备用

步骤3

姜片塞鱼肚子去腥，锅内热油，略放凉，浇到鱼身上，倒入蒸鱼豉油，上面撒上葱丝，我这儿是简易版的，正常版的都先蒸然后再放油和蒸鱼豉油，今天时间来不及了，就做个简易版的，味道也不错。

步骤4

锅内烧热水，鱼放蒸笼上，水开上来后蒸8分钟即可，出锅，成品图，儿子说跟外面饭店的一个味儿

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