全麦无油南瓜面包

全麦无油南瓜面包的用料

步骤1

把上面所有原料放入面包机。

步骤2

根据面包机上的说明，按到生面团或者发面团都可以，搅拌30分钟左右，机器停下后重新启动再设定。

步骤3

搅拌后放入一个容器中，上面盖好盖子或者是保鲜膜。

步骤4

开始发酵直到面团发到原来的两倍大。

步骤5

把发好的面团整成圆形。具体操作可看这里。开始第二次发酵半个小时左右。

步骤6

用刀片划出S型。我的手法不错吧，就是一把小刀片，没有模具，手法熟了就好！

步骤7

烤箱250度预热20分钟。往里面倒入开水。在面团上撒些温水，放入烤箱烤15分钟后把温度调到200度，再烤15分钟到表皮颜色变深就差不多了。

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