香甜鸡柳年糕

香甜鸡柳年糕的用料

步骤1

红彩椒切条。鸡柳洗净拭干水，切成条加入料酒、盐、油，腌制10分钟。

步骤2

烧热锅内放油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，加入韩国辣酱，注入开水，加入酱油，倒入年糕条拌炒均匀。

步骤3

最后放少许白糖大火煮1～2分钟收浓汤汁。

步骤4

待年糕条煮软，倒入红彩椒、豌豆搅拌均匀关火。

步骤5

另取一锅，将鸡蛋打散，锅烧热放入少量油，倒入蛋液摊成鸡蛋饼，一个取出切细丝，另一个将微波炉里的鸡柳年糕取出像披萨一样摆在蛋皮上，装盘时加入1汤匙辣椒油，撒熟黑芝麻即可。

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