黄桃酸奶茉香西米露

自家长大的沁香茉莉花和新鲜黄桃～配上顺滑小西米

黄桃酸奶茉香西米露的用料

步骤1

西米简单清洗后入沸水，不停搅拌防止粘连，盖盖子焖十分钟

步骤2

大火边煮边搅拌约十五分钟，若西米尚未全透明，盖盖再焖十分钟直至全透明。捞出后置入凉水中。

步骤3

新摘茉莉花以清凉的盐水稍微泡一下

步骤4

新鲜黄桃（可换作其它酸甜口味、口感弹润的水果）切块

步骤5

将切好的水果拌入自制或现成的酸奶中

步骤6

将西米捞出倒入酸奶中，放入茉莉花，散发茉莉清香的黄桃酸奶西米露就完成了，可冷藏。

西米煮前不要用水泡。新鲜茉莉花需尽快食用。酸奶若含糖则无需另加。

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