自制番茄酱

自制番茄酱的用料

番茄，糖，盐，蒜，白醋或柠檬

步骤1

番茄洗净放在开水中盖盖一会拿出来撕掉皮即可

步骤2

切块放入料理机打成汁，这时可加两辦蒜一起打汁

步骤3

打好的汁倒入锅中开火烧开，转小火，加糖，少许盐，白醋，或起锅前加柠檬汁也可以，慢火熬的过程中不停铲翻，熬至色泽红亮，浓稠即可倒入锅内待凉

步骤4

凉后的番茄酱装瓶

步骤5

可用玻璃瓶或真空瓶都可以

步骤6

装好瓶的番茄酱放入冰箱即可，可食用一个多月到两月，记得每次盖好盖子，自制的番茄酱无添加剂，味道更鲜

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。