绿豆糕
夏天了，是该吃绿豆的时间了，变着法的换花样！今天做了绿豆糕，红豆沙也是自己做的，即口感细腻绵甜，又能挡住暑气！
绿豆糕的做法
步骤1
去皮绿豆浸泡8小时以上，放入容器，水与绿豆齐平，隔水蒸30分钟左右，用手一捏就成泥的效果就行了
步骤2
煮好的绿豆放在保鲜袋里用擀面杖擀成泥，锅里倒入植物油、绵白糖，倒入绿豆泥，全程小火翻炒，直到绿豆泥炒干成团
步骤3
绿豆泥分成28克的剂子，红豆沙分成12克的剂子
步骤4
包入红豆沙
步骤5
收口在上，按入方形月饼模，出模
步骤6
放入冰箱冷藏，口感更好绿豆糕的烹饪技巧
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