照烧鸡腿
照烧鸡腿的做法
步骤1
鸡腿去骨，洗净，姜切片
步骤2
这一步很重要：鸡腿里放2勺生抽、2勺花雕酒、1勺半蚝油、1勺黑酱油膏（或老抽）1勺砂糖、以及姜片，给鸡腿稍做＂按摩＂腌制至少半小时以上。
步骤3
平底不粘锅烧热后放鸡腿，皮朝下。
步骤4
煎到两面微微焦色，用筷子插鸡肉，很轻松就插穿过去就表示已经熟了。
步骤5
然后把腌鸡腿的汁倒入锅里
步骤6
把汁烧开后，盖上盖子稍微焖一下就可以出锅了。
步骤7
拿出鸡腿切块后装盘把汁淋在上面，撒上熟白芝麻就可以了。照烧鸡腿的烹饪技巧
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