白菜拌粉丝
白菜拌粉丝的做法
步骤1
用凉白开泡粉丝1小时
步骤2
白菜洗净，切长条
步骤3
蒜米剁蓉，加入盐，橄榄油搅拌。
步骤4
把蒜蓉撒在粉丝上，炒锅冷油下花生米慢火炸至金黄色捞出，把热油留一点其他倒入辣椒粉内做成辣椒油
步骤5
余油下葱段，姜末，剪好的干辣椒两个，炒香后依次加入豆瓣酱，酱油，白糖，高汤，水开后加入粉丝和白菜。
步骤6
焖煮8分钟，倒入辣椒油大火收汁装盘，撒上花生米即可白菜拌粉丝的烹饪技巧
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