土豆烧排骨

土豆烧排骨的用料

土豆 2斤	排骨 3斤
葱姜蒜，大料，花椒，干辣椒，豆瓣酱适量	生抽，老抽，盐巴适量

步骤1

准备排骨切段，土豆切成滚刀块儿。

步骤2

独蒜头切滚刀，姜拍烂，花椒，八角，干辣椒及豆豉、生抽老抽备好～

步骤3

豆瓣酱三小勺剁碎。

步骤4

为了节省时间，我用了高压锅：锅烧热，放入姜蒜，干辣椒，花椒，八角，有了香味儿后放入豆瓣酱略炒片刻～～

步骤5

放入排骨，放入生抽老抽适量，不用放盐了，这样炒一分钟，加少许水，埋住排骨即可。高压锅压8分钟。

步骤6

倒入切好了滚刀的土豆块儿，加入一点盐巴，搅拌完了继续用高压锅压1分钟。

步骤7

真的，做好了，加点儿葱花，可以让你吃上很多～～

随便看

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