柠香芋头椰浆鸡
柠香芋头椰浆鸡的做法
步骤1
芋头去皮，切成小块，柠檬切片、红椒切丝备用。步骤2
鸡腿切块，用盐、料酒、葱姜腌渍。步骤3
锅内放油烧热，放入芋头炸硬，捞出倒进砂锅里。步骤4
再将将鸡腿肉汆烫出血末，捞起沥干水倒进砂锅里。步骤5
倒入椰浆和2碗清水加盖大火煮沸，改小火焖。步骤6
加入小匙白糖和盐，放入柠檬片、红椒丝搅匀入味，即可上碟。柠香芋头椰浆鸡的烹饪技巧
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